Schon als kleine Jungs gingen wir nach dem Krieg zum Schwarzfischen an unseren Fluss die Lahn und seitdem hat mich der Bazillus Fischen nicht mehr losgelassen.
Grosse Angelgeräte gab es ja damals noch nicht, Schnur etwa 0,60mm, 3 Meter lang, befestigt an einem Haselnussstock. Den Schwimmer bauten wir uns aus einem Weinflaschenkorken, als Durchlaufbefestigung musste ein Streichholz herhalten.
Eine Scheibe Schwarzbrot bekamen wir von der Mutter als Köder mit, mehr ging nicht, denn Brot war zu dieser Zeit sehr kostbar. Gefischt hatten wir dann sowieso nur mit Würmer, denn das Brot wurde vorher aufgefuttert. Wir fingen vorwiegend kleine Rotaugen und Rotfedern, ab und zu auch mal eine Brachse, aus denen unsere Mutter so eine Art Brathering machte. Dies waren die besten , die es auf der Welt gab!
Ich bin ein Flussfischer geblieben und treibe mich seit über 30 Jahre zwischen Wasserburg und Rosenheim am Inn herum. Dort gibt es noch Regenbogenforellen, Bachforellen, Äschen, Hechte und den König der Fische, den Huchen.
Mit unserem VW-Campingbus haben wir Irland, Schottland, Norwegen, Finnland und Schweden bereist. Muss aber sagen, die grössten und schönsten Fische habe ich in Oberbayern erwischt, denn in den heimatlichen Gefilden kennt man sich besser aus.Trotzdem sollte man ab und zu mal wo anders hinfahren, denn dort könnte ja mal seinen Traumfisch fangen.
. Brathering, wie Mutti ihn machte..
ca. 10 Rotaugen ( nur ausgenommen und geschuppt )
1 grosse Zwiebel
1 kleinen Bund Dill
1 Lorbeerblatt
2 El.Öl zum Braten
1/4 l Weinessig
Mehl zum Wenden
Salz u. Pfeffer
Die Fische mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl kurz wenden,
dann in heissem Öl von allen Seiten knusprig braten. ( goldgelb )
Marinade
In einem Gefäss mischen Sie 1/4 l Weinessig mit der gleichen Menge Wasser, geben Salz und Pfeffer, das Lorbeerblatt und die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzu und die noch warmen, gebratenen Fische .
1 Tag ziehen lassen.
Am besten schmecken Bratkartoffeln dazu.
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Anglerspruch
Salmo Hucho
Inn / Rosenheim
Wenn man auf einer Insel wohnt und ein bisschen flexibel sein will,
ist es schon von Vorteil, wenn man ein Boot hat
Laguna 20 Sportfischerboot
Technische Daten:
Länge:
6,45 m
Breite:
2,57m
Einbautank:
420 ltr
Motor:
Honda BF150 150 PS
Honda BF25 25 PS
*
GPS - Fischfinder - Funk - Autom.-Steuerung
See & Süßwassertank für Köder
Eisbehälter
3 Hochseeangeln á 650mtr. geflochtene Schnur
1 Scheppangel 1500mtr.Schnur (1,7mm)
Um aber ein hochseetaugliches Boot fahren zu dürfen, braucht man einen Sportbootführerschein-See ...(SBF-See)! Kenntnisse des nationalen und internationalen Schifffahrtsrechts, Navigation, Gezeitenkunde, Seemannschaft und Wetterkunde werden bei der Prüfung verlangt, sowie eine praktische Ausbildung an Bord eines Motorbootes von mindestens fünf Stunden.
Dieser SBF- See wird überall anerkannt, Nr. 178175-B habe ich am 07.05.2004 erhalten.
Der Weiße Thunfisch
Der Weiße Thun (zool.: Thunnus alalunga) gehört
zu der Familie der Thunfische (zool.: Thunnidae). Der Weiße Thun hat einen torpedoförmigen
Körper mit einem hohen Rücken. Er besitzt eine relativ kleine Rückenflosse und
eine starken Schwanzflosse. Auf der Rückenseite zwischen Schwanzflosse und Rückenflosse
sowie auf der Bauchseite zwischen Schwanzflosse und Afterflosse hat der Weiße Thun 8
bis 10 kleine, zackig abstehende Flossen. Deutlichstes Erkennungsmerkmal sind die schmalen,
sehr langen, schwarzblauen Brustflossen. Der Weiße Thunfisch ist fast schuppenlos. Seine
wenigen Schuppen bedecken den Körper nur an Brust und Rücken sowie entlang der Seitenlinie
bis auf Höhe der ersten Rückenflosse. Der Weiße Thun hat einen blauschwarzen
Rücken, der zu den Flanken hin rasch eine hell-silbrigblaue Färbung annimmt. Sein
Bauch ist weiß. Er kommt in allen Weltmeeren zwischen dem 45. nördlichen und 45.
südlichen Breitengrad vor und lebt dort vorwiegend weit entfernt von den Küsten im
offenen Meer. Er ernährt sich überwiegend von Schwarmfischen wie Makrelen, Sardinen,
Heringen und Tintenfischen. Der weiße Thun wird nur etwa 1,20 m lang und 30 kg schwer.
Fischer-Spetzi Ortwin
Der beste Köder zum Angeln ist ein ca. 20cm langer Plastik Kalamarie mit Wirbel und einem
großen Drilling. Die Angelschnur wird beschwert mit einem Catharinenblei (30g.), 4x im
Abstand von 10m. Ein Catharinenblei deswegen, weil man beim Einholen der Angelschnur das Blei
schnell entfernen kann. Der Köder soll etwa in 4m Tiefe mit einer Geschwindigkeit von
3,5 - 4,5 Knoten geschleppt werden. Nicht vergessen, ein Gaff ist unbedingt erforderlich. Damit
das Boot nicht so schmutzig wird, kommen die gefangenen Thun's zum Transport in einen großen
Müllsack.
Das Fleisch ist hell und hat einen feinen Geschmack, sowie eine feste Struktur. Die gegrillten
Thunfischsteaks gelingen am besten, wenn sie nur leicht gesalzen und mit ein paar Spritzer
Zitronensaft beträufelt werden. Beim Grillen runden Olivenoel, Knoblauch und Thymian seinen
Geschmack harmonisch ab.
Mein Fischer-Spetzi Ortwin mit seiner Frau Ursula trinken dazu einen roten Trollinger aus Württemberg,
mein Weiber'l Marianna dazu einen guten roten griechischen Landwein und ich bin mit einem Mythos-Bier
happy!!
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Die Rebsorte Trollinger stammt aus Vorderasien, über Südtirol (Tirolinger) ist diese
Rebsorte nach Württemberg gelangt. Seit dem 18. Jahrhundert ist der Trollinger in Württemberg
heimisch geworden. Die Weine des Trollingers sind von hellroter bis rubinroter Farbe, schmecken
frisch und herzhaft. Er ist das Nationalgetränk
der Schwaben.
